ماکارونی با پنیر ویژه ناهار
در مطلب زیر طرز تهیه ماکارونی بهمراه پنیر را برای شما عزیزان قرار داده ایم این غذا بسیار پرکالری و سنگین می باشد بنابراین بهتر است برای ناهار استفاده گردد.
ماکارونی با پنیر، غذایی با کالری نسبتا بالا و مناسب برای وعده ناهار است. برای تهیه این غذا برای ۴ نفر به حدود ۳۰۰ گرم پاستای پیکولی یا پیچی سبوس‌دار، ۴۰۰ گرم بروکلی بخارپز، یک و سه‌چهارم فنجان شیر کم‌چرب، ۳ قاشق غذاخوری آرد، نصف قاشق چای‌خوری پودر سیر، نصف قاشق چای‌خوری نمک،
یک چهارم قاشق چای‌خوری پودر فلفل سفید، سه چهارم فنجان پنیر چدار، یک چهارم فنجان پنیر پارمسان و ۱ قاشق چای‌خوری خردل یا سس خردل نیاز داریم. برای آماده کردن این غذا هم ابتدا باید ماکارونی را تا حد نرم شدن بجوشانید. سپس، یک و نیم فنجان از شیر را گرم کنید. حالا باقی شیر، آرد، پودر سیر،
نمک و فلفل را باهم ترکیب کنید و این ترکیب را به شیر گرم بیفزایید. ۳ دقیقه اجازه دهید تا سس‌تان غلیظ شود. پس از خاموش کردن شعله، پنیر چدار، پارمسان و خردل را داخل سس بریزید و آن را هم بزنید تا یکنواخت شود. ماکارونی را آبکش و با بروکلی بخارپز مخلوط کنید. سپس سس را روی آن بکشید و غذا را سرو کنید.
هر وعده از این غذا حدود ۴۱۲ کیلوکالری انرژی، ۱۳ گرم چربی، ۳۷ میلی‌گرم کلسترول، ۵۶ گرم کربوهیدرات، ۲۲ گرم پروتئین، ۷ گرم فیبر، ۶۴۰ میلی‌گرم سدیم و ۲۳۶ میلی‌گرم پتاسیم دارد. ضمن اینکه می‌تواند ۴۰ درصد از نیاز روزانه بدن به کلسیم، ۱۶ درصد به منیزیم، ۷۰ درصد به ویتامین C و ۲۵ درصد به ویتامین A را هم تامین کند.
