طرز تهیه لازانیا رولی خوشمزه و لذیذ
لازانیا رولی از جمله غذاهای بسیار لذیذیست که طبخ آن کمی سخت به نظر می‌رسد، اما باز هم طرفداران زیادی دارد. در این مطلب از انگیزه قرار است طرز تهیه این غذای خوش طعم را برای شما عزیزان شرح دهیم. با ما همراه باشید.
لازانیا را با مواد مختلفی می‌توان تهیه کرد. در این مطلب ما قصد داریم طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده و پنیر پارمزان را آموزش دهیم.
| مواد اولیه | مقدار |
| لازانیا | ۱۲ ورق |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| گوشت چرخ کرده | ۱/۲ پیمانه |
| پیاز | ۱ عدد |
| گوجه فرنگی خرد شده | ۲ پیمانه |
| سیر | به مقدار دلخواه |
| ادویه | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز خشک | به مقدار لازم |
| تخم مرغ بزرگ | ۱ عدد |
| پنیر پارمزان و پنیر ریکوتا | هرکدام ۱ پیمانه |
| برگ جعفری خرد شده | به مقدار لازم |
فلفل قرمز خشک برای تندی لازانیا بوده و استفاده از آن بر حسب ذائقه افراد اختیاری است.
طرز تهیه سس گوشت لازانیا
برای تهیه سس گوشت به روش رستورانی، باید گوشت را در تابه بگذارید تا هرگونه چربی اضافه آن خارج شود. سپس حدود ۱ دقیقه بگذارید گوشت شما بپزد تا دانه‌های گوشت کوچکتر شوند.
- یک تابه برداشته، پیاز و سیر را خرد کرده و در تابه بریزید.
- روغن زیتون را به تابه اضافه کنید.
- نمک و فلفل را اضافه کنید.
- گوجه فرنگی های خرد شده را به درون تابه بریزید و در صورت تمایل مقداری فلفل قرمز خشک اضافه کنید.
- حالا گوشت را به ظرف خود اضافه کنید.
- اگر از پوره گوجه فرنگی استفاده می‌کنید، حدود ۱/۳ پیمانه آب به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه جوش بخورد.
طرز تهیه لازانیا رولی
قبل از هرچیزی باید لازانیا را آماده کنید.
- یک ظرف برداشته و روی حرارت بگذارید، سپس لازانیا را همراه با نمک در آن ریخته و بگذارید بپزد.
- سپس آن را آبکشی کرده و روی یک پارچه تمیز قرار دهید تا خشک شده و بهم نچسبد.
- برای تهیه کردن لازانیا رولی، یک کاسه برداشته و پنیر ریکوتا، نیمی از پنیر پارمزان، یک عدد جعفری خرد شده، تخم مرغ، نمک و فلفل را درون کاسه ریخته و به خوبی هم بزنید.
- ورق‌های لازانیا را که از قبل پخته بودید را روی یک کاغذ مخصوص یا کاغذ موم قرار دهید.
- مخلوطی از پنیر ریکوتا و تخم مرغی که آماده کرده بودید را در امتداد ورقه های لازانیا پخش کنید.
- سپس موادی که از قبل با گوشت تهیه کرده بودید (سس گوشت ) را روی ورق‌های لازانیا قرار دهید و هر کدام از ورقه‌ها را به صورت جداگانه رول کنید.
- در انتهای ظرفی که می‌خواهید لازانیا رولی درست کنید، یک لایه نازک سس گوشت بریزید.
- سپس لازانیا های رولی را درون ظرف قرار دهید.
- در انتها مقداری از پنیر پارمزان و باقی مانده و جعفری خرد شده را به صورت یکنواخت روی لازانیا پهن کنید.
- بهتر است در آخر کار، ظرف خود را با فویل بپوشانید تا اطمینان حاصل کنید که پنیر به ظرف شما نمی‌چسبد.
- سپس ظرف را در دمای ۱۸۰ به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه بگذارید تا آماده شود.
کلام آخر
اگر از جمله افرادی هستید که زمان زیادی برای آشپزی ندارید، لازانیا رولی برای شما گزینه مناسبی است، چرا که در کمترین زمان ممکن می‌توانید آن را به عنوان یک غذای سالم و لذیذ درست کنید. لازانیا انواع بسیار گوناگونی دارد؛ بنابراین اگر از طرفداران این غذای خوش طعم هستید، طرز تهیه انواع لازانیا را از دست ندهید. شما برای تهیه لازانیا از چه موادی استفاده می‌کنید؟ در پایان، شما می‌توانید دیدگاه‌ها و تجربیاتتان را در خصوص تهیه لازانیا با ما و دیگر مخاطبان انگیزه به اشتراک بگذارید.
