شیرینی وینی
شیرینی وینی همانطوری که از نامش پیداست یکی از انواع معروف شیرینیهای اتریشی است که در میان خود مربا یا مارمالاد دارد. در این مطلب میتوانید طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را بخوانید.
مواد لازم
کره نرم شده : ۲۰۰ گرم
شکر: ۵۰ گرم
قطره وانیل: ۲ قاشق چایخوری
آرد : ۲۰۰ گرم
بیکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
مواد میانی
کره: ۱۰۰ گرم
شکر: ۵۰ گرم
وانیل : یک قاشق چایخوری
مربا با طعم دلخواهتان: ۵۰ گرم
طرزتهیه:
فر را روی درجه ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
در یک ظرف بزرگ کره و شکر را با کمک همزن برقی به خوبی ترکیب کنید.
وانیل، آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و به هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود.
مواد اماده شده را داخل قیف بریزید و به کمک آن روی سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردهاید، به شکل دایرههای نه خیلی بزرگ بریزد. فاصله میان شیرینیها را رعایت کنید چون مواد در فر پف میکند.
مواد را به مدت ۱۰ تا۱۲ دقیقه داخل فر قرار دهید تا طلایی شود. برای جدا کردن آنها از کاغذ روغنی صبر کنید تا خنک شود چون این شیرینیها پوک و شکننده است.
در این مدت، مواد میانی شیرینی را تهیه کنید. برای این کار کره، شکر و وانیل را به خوبی با هم ترکیب کنید.
در میان ۲ شیرینی پخته شده، یک لایه ترکیب کره و شکر و یک لایه مربا بگذارید.
نوش جان!
