آشپزی و تغزیهآموزش انواع غذاها

دستور پخت کباب ترش گیلانی با استفاده از رب انار تازه

توجه : برخی مطالب این سایت از سایت های دیگر جمع آوری شده است. در صورت مشاهده مطالب مغایر قوانین جمهوری اسلامی ایران یا عدم رضایت مدیر سایت مطالب کپی شده توسط شماره موجود در بخش تماس با ما به ما اطلاع داده تا مطلب و سایت شما کاملا از لیست و سایت حذف شود.

دستور پخت کباب ترش گیلانی با استفاده از رب انار تازه

دستور پخت کباب ترش گیلانی با استفاده از رب انار تازه

دستور پخت کباب ترش گیلانی با استفاده از رب انار تازه

مطلب زیر دستور پخت کباب ترش گیلانی را برای شما قرار داده ایم این کباب بسیار خوشمزه گیلانی با استفاده از رب انار تازه و گردوی آسیاب شده میتوانید این کباب بسیار خوشمزه را تهیه کنید و از طعم فوق العاده این کباب شمالی لذت ببرید. امیدوارم که طعم این کباب فوق العاده را دوست داشته باشید.

مواد لازم برای کباب ترش ( گیلان )

گوشت گوسفند يا گوساله ۵۰۰ گرم
گردوي چرخ شده ۱۰۰ گرم
رب انار ۳ قاشق غذاخوری
پياز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
روغن زیتون یا مایع ۱/۲ لیوان
جعفری.گشنیز.مرزه.ترخون ۳ قاشق خرد شده
نمك و فلفل به مقدار لازم

 

دستور پخت کباب ترش گیلانی با استفاده از رب انار تازه

درون کاسه ای روغن ، پیاز و سیر رنده شده ، سبزیجات ریز خرد شده ، گردوی چرخ شده  ، فلفل و رب انار را مخلوط کنید .سپس گوشتی را که به شکل درشت و یک اندازه خرد کرده اید به این مخلوط اضافه نمائید ( نمک را در زمان پخت اضافه کنید تا کباب سفت نشود ). روی ظرف را بپوشانید و به مدت ۲ – ۳ ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم تمام مواد جذب گوشت شود. پس از این مدت زمان گوشت ها را با فاصله یک بند انگشت به سیخ بکشید

( فاصله بین گوشت ها برای پخت بهتر کباب است ).سیخ ها را روی کباب پز یا اتش قرار دهید و وقتی کباب کمی خود را گرفت رویش نمک بپاشید تا ترد بماند ( بهترین نوع طبخ برای پخت کباب ترش و هر نوع کبابی اتش ذغال میباشد ).کباب ترش دارای طعمی عالی و خوشمزه است و بهمراه برنج زعفرانی یا نان سرو میشود.

برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۱۵۰ دقیقه
وعده: شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای محلی و سنتی ایرانی, مخصوص مهمانی
مواد لازم : پیاز, رب انار, روغن زیتون, سبزیجات, سیر, گردو, گوشت چرخکرده

علی اکبر

مجله سیراف از سال 96 فعالیت خود را آغاز کرده است،تمام تلاشم انتشار محتوای سالم و منحصر بفرد مورد نیاز کاربران با رعایت قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. 09900995320

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

دکمه بازگشت به بالا