توجه : برخی مطالب این سایت از سایت های دیگر جمع آوری شده است. در صورت مشاهده مطالب مغایر قوانین جمهوری اسلامی ایران یا عدم رضایت مدیر سایت مطالب کپی شده توسط شماره موجود در بخش تماس با ما به ما اطلاع داده تا مطلب و سایت شما کاملا از لیست و سایت حذف شود.
کوکو ماش
ماش سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است. استفاده از این دانه غنی از خواص مفید در غذاها، علاوه بر متنوع کردن طعم غذا، برای سلامتی بسیار مفید است.
اگر در مورد این آموزش آشپزی سوالی دارید، از قسمت دیدگاه در انتهای صفحه برای پرسیدن سوال خود استفاده کنید.
زمان آماده سازی : ۴۰ دقیقه
زمان پخت : ۳۰ دقیقه
مناسب برای : ۳ نفر
مواد لازم:
- سیب زمینی متوسط۲ عدد
- سیر۲ حبه
- پیاز متوسط۱ عدد
- سبزی معطر (جعفری و گیشنیز) خورد شده۲ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ۲ عدد
- آرد سوخاری۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفلبه مقدار کافی
- زردچوبه۱/۲ قاشق چایخوری
- ماش۲۵۰ گرم
- روغن سرخ کردنیبه مقدار کافی
طرز تهیه:
- سیب زمینی را آب پز کنید. ماش را با مقداری آب بپزید که مغز آن پخته شده ولی له نشود. وقتی آب ماش تمام شد، به همراه سیب زمینی پخته در غذاساز بریزید.
- پیاز و سیر را ریز رنده کنید و به سیب زمینی و ماش اضافه کنید.
- ادویه ها، سبزی معطر ریز خورد شده و تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سپس آرد سوخاری را به مواد اضافه کرده و خوب ورز دهید.
- مقداری روغن سرخ کردنی در تابه ریخته و داغ کنید. کوکو ها را با قاشق در روغن روی حرارت متوسط سرخ کنید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
