موس طالبی
موس طالبی یک دسر خوشمزه تابستانی است که میتوانید با استفاده از دستور زیر در منزل تهیه و در کنار عزیزان خود نوش جان کنید.
مواد لازم
طالبی پوره شده ۲ لیوان
سفیده تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۵۰ گرم
خامه فرم گرفته ۲۰۰ گرم
وانیل ۱ قاشق چایخوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق سوپخوری
آبلیمو ۱ قاشق چایخوری
رنده پوست لیموترش ۱/۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه
۱- پودر ژلاتین را با آب لیموترش و ۲ لیوان آب سرد، روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید تا ژلاتین در آب حل شود، سپس آن را در دمای محیط قرار دهید تا ولرم شود.
۲- سفیده تخممرغ و پودر شکر را در ظرفی با همزن برقی، هم بزنید تا پف کند و جای همزن روی آن باقی بماند.
۳- خامه فرمگرفته را با لیسک به مخلوط سفیده تخممرغ اضافه کنید و هم بزنید، سپس ژلاتین ذوبشده، وانیل و رنده پوست لیموترش را به آن اضافه کنید.
۴- طالبی را در مخلوط کن بریزید و به صورت پوره در بیاورید؛ و به مایه موس اضافه کنید و هم بزنید.
۵- موس آماده شده را داخل لیوانهای دلخواه ریخته و بهمدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید. موس طالبی آماده شده را از یخچال بیرون آورده و روی آن را با خامه فرمگرفته، طالبی و… تزیین و سرو کنید.
نوش جان!
